Йогуртницы у меня нет, поэтому даже не знаю, какой
вариант удобнее в приготовлении. Но поделюсь своим.
Обычно я готовлю йогурт из 1 литра молока, иногда из
1,5. В обоих случаях он в холодильнике не задерживается – весь улетучивается во
время завтрака.
Йогурт в домашних условиях, как и все кисломолочные продукты домашнего приготовления не только полезен, но и вкусен, по своим вкусовым качествам он превосходит магазинные.
В чистую сухую банку (1 литр) добавляю пачку йогурта «Активии».
Можно добавить любой другой «живой» йогурт. А еще продается готовая закваска. Но я как-то привыкла уже пользоваться "Активией".
К йогурту добавляю 0,5 литра теплого молока (40 град.)
все хорошо перемешиваю. Кстати, чем жирнее молоко вы возьмете, тем и жирнее будет йогурт. Добавляю еще 0,5 литра теплого молока. Снова
перемешиваю. Закрываю крышкой. Укутываю в махровое полотенце и ставлю к батареи
на 6 часов. Через указанное время достаю банку и ставлю в холодильник. Там
йогурт становится еще более густой. В готовый йогурт добавляю фрукты, ягоды,
сироп, варенье. Одним словом, что душе угодно!
Приятного аппетита!
здорово. не знала, что можно без йогуртницы делать.
ОтветитьУдалитьИ главное очень просто!
ОтветитьУдалитьОленька, спасибо, я обязательно сделаю!!! Только вот батареи у на уже не греют...Надо что-то придумать.
ОтветитьУдалитьУ нас дома свое отопление, нам проще. Я знаю, что в квартирах остаются горячими батареи в ванне (змеевик). Только как к нему приспособить банку? Еще знаю, что используют термос, выключеную духовку. Но температура не дольжна быть высокой, иначе бактерии гибнут.
ОтветитьУдалить